التسليم السريع لكرة السلة

2025-08-26 03:36:09دمشق

تُعتبر شوربة اللحمة من الأطباق الشهية والمغذية التي تُقدم في العديد من المناسبات، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنها تمنحك نتيجة لذيذة وشهية. إليك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم الضأن أو البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 لتر من مرق اللحم أو الماء
• بقدونس طازج للتزيين
• زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحمة:

• اغسل قطع اللحم جيداً بالماء البارد، ثم صفيها من الماء الزائد.
• في قدر عميق، سخن القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضف قطع اللحم وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أخرج اللحم من القدر واحتفظ به جانباً.

2. تحضير الخضار والتوابل:

• في نفس القدر، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبياً.
• أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.
• أعد قطع اللحم إلى القدر، ثم أضف الجزر والبطاطس وقلب المكونات معاً.
• نكه الخليط بالكمون والكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.

3. سكب المرق والطهي:

• أضف مرق اللحم أو الماء إلى القدر، واترك الخليط يغلي على نار عالية.
• بعد الغليان، خفض النار واترك الشوربة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى تنضج اللحمة تماماً وتذوب النكهات.

4. التقديم:

• تأكد من نضج اللحم والخضار، ثم زين الطبق بالبقدونس الطازج.
• قدم شوربة اللحمة ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة الكوسا أو الكرفس لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضل شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من الطحين أو الذرة المذابة في الماء.
• يُفضل استخدام لحم الضأن للحصول على نكهة غنية، لكن لحم البقر يعطي نتيجة جيدة أيضاً.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير شوربة اللحمة اللذيذة التي ستُعجب جميع أفراد العائلة. جرب الوصفة واستمتع بطبق دافئ ومغذي في أي وقت!

طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.

طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم الضأن المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر مرق لحم أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحمة:

• في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيداً حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. إضافة التوابل والخضروات:

• أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معاً.
• أضيفي الجزر والبطاطس وقلبيها مع اللحمة لمدة دقيقتين.
• صبي مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات واتركي الخليط يغلي.

3. طهي الشوربة:

• خففي النار وغطي القدر، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج اللحمة تماماً وتذوب الخضروات قليلاً في المرق.
• تأكدي من تقليب الشوربة بين الحين والآخر لضمان عدم التصاق المكونات بقاع القدر.

4. التقديم:

• عند الانتهاء، اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج.
• يمكنك تقديم اللحمة بالشوربة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج لوجبة متكاملة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لتحصل على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم طازج بدلاً من الماء.
• إذا كنت تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من الشعيرية أو الأرز أثناء الطهي.
• يمكنك إضافة الكوسا أو الفاصولياء الخضراء لإضافة نكهات مختلفة إلى الطبق.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالشوربة اللذيذ الذي سينال إعجاب العائلة والأصدقاء. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الدافئ والمغذي!

طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية.

طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

المكونات اللازمة

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

3. التتبيل: نضيف الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

4. إضافة الخضروات: نضع الجزر والبطاطس والبازلاء في القدر ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

5. إضافة المرق: نصب مرق اللحم أو الماء المغلي على المكونات ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويصبح اللحم طريًا.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

6. التقديم: نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس الطازج. يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة غنية، يمكن إضافة عود قرفة أو حبة هيل أثناء الطهي.
• إذا كنت تفضل شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين عند تحمير اللحم.

هذه الوصفة مثالية لعشاء دافئ ومغذٍ، كما أنها سهلة التعديل حسب المكونات المتوفرة لديك. جربها واستمتع بطعم لذيذ يرضي جميع أفراد العائلة!

طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية